- +36 30 183 9253
- info@dulobisztro.hu
- Szerda - Csütörtök - Vasárnap: 11:00 - 20:00, Péntek - Szombat: 11:00 - 21:00
G-4Y5N0TQX37
A Tokaj régió, különösen Sárospatak, híres a lenyűgöző borokról, és ezeket remekül lehet beépíteni különböző ételreceptekbe, amelyek még különlegesebbé teszik az ünnepeket. A Harsányi Dűlőbisztró borkóstolásai, és a dűlőtúrák alkalmával szerzett borismeretek lehetőséget teremtenek a kreatív gasztronómiai kísérletekre és belekóstolhatunk a Zempléni gasztronómia rejtelmeibe. Íme néhány recept Tokaj boraihoz:
1. **Aszús Kacsamell**
Az aszú borok gazdag és édes karaktere tökéletesen illeszkedik a kacsamellhez. A borral való pácolás és sütés során az aszú különleges ízeit és aromáit vehetjük észre, ami egy különleges és ínycsiklandó fogást eredményez.
2. **Tokaji Furmint-alapú Tenger gyümölcsei Risotto**
A könnyed és friss Tokaji Furmint kiváló választás lehet egy tenger gyümölcsei risotto elkészítéséhez. A bor savai és gyümölcsös jegyei harmonizálnak a tenger gyümölcseivel, létrehozva egy elegáns és ízletes ételt.
3. **Darált Húsleves Tokaji Hárslevelűvel**
A hagyományos darált húsleves elkészítéséhez adjunk hozzá egy kevés Tokaji Hárslevelűt. Az enyhén száraz fehérbor feldobja a leves ízét és kiválóan harmonizál a zöldségek és fűszerek ízével.
4. **Tokaji Szamorodni Mákos sütemény**
A Szamorodni borok, melyekben a szőlőszemek kiválogatása nem történik meg, kiválóan illenek egy mákos süteményhez. Az édes és mandulás jegyek egyedülálló ízvilágot teremtenek, amely kiváló desszertként szolgálhat az ünnepi asztalon.
5. **Tokaji Esszencia Glazúr Csirkemellhez**
Az Esszencia borok rendkívül édesek, és ezért ideálisak édes, mézes glazúrokhoz. Egy csirkemell glazúrozásával egyesíthetjük az Esszencia kifinomult aromáit a hús saját ízével.
Ezen receptek alkalmazása során a pincelátogatások és bórkóstolások során megszerzett tudás lehetőséget ad arra, hogy a Tokaj borait az ételek megfelelő kiválasztásával és elkészítésével harmonikusan ötvözhessük. A gasztronómiai élvezetek és a borok találkozása kiváló alkalmat teremt az ünnepek különlegessé tételére és az ízérzékek gazdagítására.
Székhelye: 1165 Budapest, Hangulat utca 14.
Üzleti címe: 3950 Sárospatak, külterület 0785/1.
Adószám: 24394763-2-42
A legjobb felhasználói élmény biztosítása érdekében olyan technológiákat használunk, mint például a cookie-k, hogy tároljuk az eszközinformációkat és/vagy hozzáférjünk azokhoz. Ezen technológiákhoz való hozzájárulás lehetővé teszi számunkra, hogy olyan adatokat dolgozzunk fel ezen az oldalon, mint a böngészési viselkedés vagy az egyedi azonosítók. A hozzájárulás elmaradása vagy visszavonása hátrányosan befolyásolhat bizonyos funkciókat és funkciókat.