Alapvető tudnivalók, amik segítenek a borkóstolásban.

Hogyan érdemes megfigyelni a színt, illatot és ízt, és hogyan értékelhetők a borok.

Wine tasting is not just an ordinary activity, but a sensory adventure where colours, aromas and flavours come together in the glass. Get ready to explore the basics of wine tasting and discover how to appreciate wines at their best.

Szín
A borkóstolás élménye a színekkel kezdődik. Sokat elárul a minőségükről. Figyeld meg mennyire tiszta, milyen árnyalatokat látsz? Élénk-, vagy halvány sárga, esetleg arany? Mind-mind árulkodik a bor karakteréről.

Illat
Az illatokban még több rejlik. Pörgesd meg a poharat, szippants bele mélyen és jegyezd fel az érzéseid a borkóstolás során. A gyümölcsös, fűszeres, vagy fás jegyek mind részei a borok világának.

Íz
A borkóstolás alkalmával a bor íze a végső megmérettetés. Kóstolás előtt engedd, hogy a bor néhány percet szellőzzön, majd vegyél egy kortyot. Figyelj az édességre, savakra, tanninokra. Milyen ízt érzel először, mi a hangsúlyos és mi az, ami rejtett, vagy csak később jön elő? Mindezen faktorok összessége adja meg a borok sokszínűségét.

Értékelés
Készíts saját borkóstoló jegyzetet, ahol rögzíted a kóstolt borok nevét, színét illatát és ízét. Ez segíteni fog abban, hogy saját preferenciákat fedezz fel és egyre magabiztosabb légy a borkóstolás művészetében.

Ha borkóstolás a cél, a Harsányi Winery and Vineyard Bistro kötelező megálló. Ez a hely nem csupán borokat, hanem egy teljes élményt kínál. Ne csak kortyolj, hanem figyelj a borok színére is – a mély rubin és arany árnyalatok számtalan történetet mesélnek a szőlő ültetvényekről és a borkészítés művészetéről