A borkóstolás nem csupán egy szokványos elfoglaltság, hanem egy érzékszervi kaland is, ahol a színek, illatok és ízek egyszerre táncolnak a poharakban. Készülj fel arra, hogy elmerüljünk a borkóstolás alapjaiban, és fedezzük fel, hogyan értékelhetjük a borokat a legjobb módon

A borkóstolás élménye a színekkel kezdődik. Sokat elárul a minőségükről. Figyeld meg mennyire tiszta, milyen árnyalatokat látsz! Élénk-, vagy halványsárga, esetleg arany? Mind-mind árulkodik a bor karakteréről.

Az illatokban még több rejlik. Forgasd meg a bort a poharadban, szippants bele mélyen és jegyezd fel az illatokat és érzéseid a borkóstolás során. A gyümölcsös, virágos vagy fűszeres jegyek mind részei a borok világának.

A borkóstolás alkalmával a bor íze a végső megmérettetés. Kóstolás előtt engedd, hogy a bor néhány percet szellőzzön, majd kortyolj bele a pohárba. Figyelj az édességre, savakra és testességre. Milyen ízt érzel először, mi a hangsúlyos és mi az, ami rejtett, vagy csak a lecsengésben jelenik meg? Mindezen faktorok összessége adja meg a borok sokszínűségét.

Ha borkóstolás a cél, a Harsányi Pincészet és Dűlőbisztró kötelező megálló. Ez a hely nem csupán borokat, hanem egy teljes élményt kínál. Ne csak kortyolj, hanem figyelj a borok színére is – a mély rubin és arany árnyalatok számtalan történetet mesélnek a szőlő ültetvényekről és a borkészítés művészetéről.